Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; ROTI DE PORC ORLOFF ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur diner.
Ce ROTI DE PORC ORLOFF est une solution qui se prête à plus d’une occasion, il est très efficace et surtout exquis.
Ingrédients :
– Un rôti de porc de 800gr environ
– un vert de poireau
– une de thym
– une gousse d ail
– huile
– 3 cas de crème fraîche
– un oignon
– une carotte
– une branche de céleri
– beurre
– 5 cl de jus de veau
– 8 tranches de bacon
– 8 tranches de gouda
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce ROTI DE PORC ORLOFF ?
Épluchez et hachez l’oignon. Epluchez et coupez en dés la carotte. Coupez en tronçons le céleri. Coupez en rondelles le vert de poireau.
Roti de porc orloff super facile à faire
Dans une cocotte sur feu moyen, faites dorer de tous côtés le rôti de porc avec une noix de beurre et un cas d’huile.
Roti de porc orloff super facile à faire
Puis ajoutez la mirepoix (les légummes coupés) sel, poivre. Mouillez avec le jus de veau.
Couvrir et baisser le feu a doux, poursuivre la cuisson pendant trente minutes environ.
Four à 200 degrés. Sortir le rôti, laisser-le refroidir.
Roti de porc orloff super facile à faire
Passez au chinois étamine le jus de rôti, dans un saladier mélangez-le avec la crème fraîche, réserver.
Tranche le rôti, faire 8 tranches, coupez seulement au trois quart du rôti, et incérer entre chaque tranches une tranche de bacon et une de gouda, reficelez le rôti.
Disposez dans un plat a four le rôti, arrosez-l de l’appareil a la crème, enfournez pour dix minutes environ. Arrosez plusieurs fois.
Roti de porc orloff super facile à faire
Sortez le rôti, tranchez-le, disposez sur un plat de service, arrosez-le de sauce, le reste en saucière.
Votre ROTI DE PORC ORLOFF est prêt ! Déguster !
