Je mets à votre disposition la recette du Rôti de porc sauce au camembert, si vous faite une fois cette recette vous n’en mangerait plus auprès des restaurants car non seulement il est délicieux rapide à faire, et en plus il est hyper léger et efficace.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
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– 1 rôti de porc de 1 kg (j’ai pris du filet)
– 50 cl de cidre brut
– 1 oignon
– 15 g de beurre
– Sel et poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer ce Rôti de porc sauce au camembert ?
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Commencez par peler et couper l’oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre
Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces.
Déglacer avec le cidre et retirer du feu.
Mettre ensuite le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l’épaisseur du rôti ).
Surveiller la cuisson et ajouter de l’eau si nécessaire pour qu’il y ait toujours un peu de jus.
A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux.
Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce.
Votre Rôti de porc sauce au camembert est prêt !
Servir le rôti avec la sauce (j’ai accompagné de grosses frites maison).
