C’est l’un des meilleurs apéritifs que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Rouleau au saumon et à la pistache. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Ingrédients :
– 100 g de saumon fumé
– Sel au goût
– 100 g de fromage cottage
– Fenouil sauvage au goût
– 20 g de pistaches
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation :
Comment réaliser ce Rouleau au saumon et à la pistache ?
Commencez tout d’abord à préparer le rouleau de saumon et pistache.
Mélanger la ricotta avec le fenouil sauvage finement haché et les pistaches dans un bol et mélanger, assaisonner de sel.
Placez maintenant du papier sulfurisé sur un plan de travail, placez les tranches de saumon fumé en ne laissant aucun espace, étalez le mélange de ricotta dessus.
Fermez doucement le rouleau sans l’enlever, enveloppez-le dans du papier sulfurisé et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
Juste avant de servir, reprenez-le et décorez avec d’autres pistaches.
