SANS Friture et SANS Griller : rouleau de courgettes farci au jambon et fromage , un deuxième plat savoureux et très astucieux qui peut être préparé en quelques minutes sans frire et sans griller les courgettes! Parfait également à préparer à l’avance et à réchauffer, pour émerveiller lors d’un dîner ou d’un déjeuner avec vos invités.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
3 longues courgettes
100 g de jambon cuit
150 g de fromage en tranches
goûter la panure au parmesan
au goût de l’ huile d’olive
Préparation du Rouleau de courgettes
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Comment faire le rouleau de courgettes farci
Lavez bien les courgettes, coupez-les aux deux extrémités et coupez-les finement à la mandoline.
Vous aurez besoin d’obtenir des tranches très fines de quelques millimètres. Essayez d’obtenir des tranches toutes de la même longueur.
Préparez la panure au parmesan et en ajoutant toutes les herbes aromatiques que vous préférez.
Pain chaque tranche de courgette dans la panure en s’assurant qu’elle adhère parfaitement.
Disposez les courgettes sur une feuille de papier sulfurisé, l’une à côté de l’autre, en 3 rangées, en veillant à ce que les extrémités se chevauchent.
ettez les tranches de jambon cuit puis celles de fromage (j’ai utilisé des tranches d’emmental et de galbanino mais vous pouvez utiliser le fromage que vous préférez, tranché finement).
Enroulez à l’aide de papier sulfurisé et assurez-vous que l’ouverture reste en dessous mais vers l’extérieur.
Placez le rouleau dans un moule adapté à la cuisson au micro-ondes ou à la friteuse à air.
Au micro-ondes : cuire à 800W en mode Crisp pendant environ 10 minutes ou avec la fonction Grill à 200 ° pendant 15 minutes, en vérifiant de temps en temps qu’il est gratiné en surface.
En friteuse à air : cuire à 200 ° pendant 12 minutes en plaçant le rouleau directement sur le panier avec du papier sulfurisé ou dans un moule.
Au four :
statique avec gril à 200 ° pendant environ 20 minutes jusqu’à coloration.
Le rouleau de courgette peut également être préparé à l’avance et cuit sur place ou chauffé.
