Je vous propose une idée idéale comme dessert salé du dimanche, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
C’est un roulé feuilleté aux thon et fromage que vous pouvez préparer en 10 minutes, que vous pourrez également faire tout au long de l’année, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.
Essayer la recette !! Bref une tuerie !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de parmesan râpé
1 oignon frais
1/2 citron
2 c. à soupe de lait
1 c. à café de moutarde
1 boîte de 300 g de thon au naturel
2 jaunes d’œufs
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de graines de sésame
5 brins de persil
1 pointe de curry
Sel, poivre
Préparation : Roulés feuilletés thon et fromage
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Epluchez d’abord et émincez l’oignon. Lavez et ciselez le persil. Egouttez le thon et émiettez-le.
Faites blondir l’oignon dans une c. à soupe d’huile, pendant 2 ou 3 min.
Hors du feu, ajoutez le thon, le reste de l’huile, le jus du citron, le persil, 1 jaune d’œuf, le fromage râpé et la moutarde.
Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mixez à la fourchette, pour obtenir une farce homogène.
Etalez la pâte feuilletée et répartissez la farce au thon en une couche régulière jusqu’à 2 cm des bords de la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même, pour obtenir un cylindre. Diluez le second jaune d’œuf avec le lait.
Badigeonnez la surface avec le mélange, puis roulez-la dans les graines de sésame.
Recouvrez de film plastique et placez au réfrigérateur, pendant 30 min, afin de faciliter la découpe.
Préchauffez le four à 250°C.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Avec un couteau bien affûté, découpez le roulé en tranches régulières de 2 cm d’épaisseur.
Disposez-les sur la plaque, espacez-les pour qu’elles puissent gonfler, sans se coller entre elles. Enfournez pendant 8 min à th.8, puis 10 min à 230°c.
