J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une salade de pommes de terre au thon et aux œufs ; ultra gourmande, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéale pour accompagner vos viandes sautées et boissons froides lors d’un déjeuner ou d’un diner.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
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600 g de pomme de terre
2 boîtes de thon au naturel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Du persil haché
1/2 échalote
3 œufs durs
Jus de 1 citron
Sel, poivre, cumin
Préparation :
Comment réaliser cette salade de pommes de terre au thon et aux œufs ?
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Lavez tout d’abord les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 30 à 40 minutes.
Égouttez-les, laissez tiédir puis pelez-les et coupez-les en cubes.
Écalez ensuite les œufs durs puis coupez-les en morceaux.
Épluchez l’échalote puis hachez-la finement avec le persil.
Dans un bol mettez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin puis mélangez.
Additionnez le persil et l’échalote et les morceaux de pommes de terre puis mélangez le tout.
Ajoutez finalement les morceaux d’œufs durs et le thon puis placez votre salade au frais jusqu’au moment de servir.
Votre salade de pommes de terre au thon et aux œufs est prête !
