Apprenez à faire les meilleurs plats. Un accompagnement parfait pour vos boissons froides ou à mettre sur vos buffets. Compétence préservée par de nombreuses personnes à travers le monde, je parle des Saucisses et pommes de terre gratinées au four que vous pouvez marier avec une salade fraiche de votre choix.
Ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre
– 8 saucisses (2 par personne)
– 50 g de chapelure
– Romarin
– Sel
Préparation :
Comment préparer ces Saucisses et pommes de terre gratinées au four ?
Penser d’abord à éplucher les pommes de terre et les ciseler en cubes. Les mettre dans une bassine d’eau pendant environ 20 minutes pour qu’elles perdent leur amidon.
Cela les rendra croquantes à l’extérieur et molles à l’intérieur et elles ne se casseront pas.
Sécher les pommes de terre avec un chiffon propre et les placer dans un bol. Assaisonner de sel, d’huile, de romarin et de chapelure (laisser quelques cuillères pour les saucisses); mixer.
Les transférer dans une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four statique à 190 ° pendant environ 25 minutes en les remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, mettre les saucisses dans un bol et les saupoudrer du reste de la chapelure.
Lorsque les 25 minutes de cuisson des pommes de terre se sont écoulées, ajouter finalement les saucisses et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.
À ce stade, Vos Saucisses et pommes de terre gratinées au four seront prêtes.
