J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux saumon crémeux au beurre à l’ail et citron, un plat très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
4 filets de saumon (environ 1 pouce d’épaisseur)
2 cuillères à thé d’huile d’olive
65 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1/2 cuillère à thé de miel
Sel et poivre du moulin
2 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe de beurre, divisé + 1 cuillère à thé de beurre
2 cuillères à soupe de persil frais
Quartiers de citron
Préparation :
Comment faire ce saumon crémeux au beurre à l’ail et citron ?
Faire tout d’abord ajouter une cuillère à thé de beurre dans un petit chaudron et faites chauffer à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron. Laissez la sauce réduire d’environ la moitié (environ 3 minutes).
Incorporez ensuite le beurre et le miel et fouettez jusqu’à ce que ça soit bien intégrer. Mettre de côté. Bien assaisonner les filets de saumon de sel et de poivre.
Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé dans une grande casserole. Ajouter le saumon et faire cuire pendant environ 4 minutes d’un côté et 2 à 3 minutes de l’autre.
Servir avec un généreux filet de sauce au beurre. Garnir de persil et servir avec des quartiers de citron.
Votre saumon crémeux au beurre à l’ail et citron est prêt ! Déguster!
Cette recette est absolument fantastique! Le saumon est bon et la sauce est absolument hallucinante avec un petit ingrédient secret…
