Les amateurs du porc trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour préparer ce genre de plat ! Avec la recette de ce Sauté de porc aux champignons de paris ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !
Il s’agit d’une excellente façon de préparer un plat chic ou une collation entre amis !
Ingrédients :
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– 1kg de sauté de porc
– 40cl de crème liquide
– 4 échalons
– 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 500g de champignons de paris frais
– 10cl de calvados
– Sel, poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Sauté de porc aux champignons de paris ?
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Penser d’abord à faire chauffer un peu d’huile dans un faitout et y faire revenir la viande jusqu’à coloration.
Pendant ce temps, éplucher les échalons et les couper dans la longueur. Couper en 4 selon la grosseur les champignons.
Ôter la viande du faitout et mettre à la place les échalons, à coloration ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 min.
Replacer les morceaux de viande dans le faitout, assaisonner et mélanger.
Chauffer le calvados, le verser dans le faitout et flamber le tout. Cuire à couvert 45 min.
Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 10min.
Votre Sauté de porc aux champignons de paris est prêt ! Servir.
