Je vous présente une succulente recette d’un suprême de volaille, sauce aux champignons, un plat si simple, original et appétissant. A Servir pour présenter un déjeuner ou un diner de la meilleure façon, c’est une préparation composée d’un peu d’ingrédient pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce suprême de volaille, sauce aux champignons épatant.
Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !!
Ingrédients :
2 blancs de volaille
100g de champignons de Paris
1 échalote
6 cl de crème liquide
50g de pleurotes
Quelques gouttes d’arôme Patrelle
1 trait de l’huile d’olive
Sel
Préparation :
Comment réaliser ce suprême de volaille, sauce aux champignons ?
Débutez par assaisonner et saisir les blancs de volaille dans une huile bien chaude environ 4 min de chaque côté. Pendant ce temps émincez l’échalote et les champignons finement. Quand la volaille est cuite débarrassez la et mettez l’échalote à cuire durant quelques minutes à feu doux.
Ajoutez ensuite les champignons. Quand les champignons sont cuits, ajoutez la crème et l’arôme Patrelle et la laisser finalement réduire puis remettez les blancs de volaille pour les réchauffer.
Votre suprême de volaille, sauce aux champignons est prêt ! Un délice.
