Ce délicieux entremets cake à la noix de coco allie le croustillant d’une base de biscuit, le fondant d’une crème onctueuse et le délicieux arôme de la noix de coco!
Alternativement, cette délicieuse Tarte et Tatin sucrée peut être garnie de chantilly maison pour plus de plaisir et accompagnée d’une pâte sucrée…
Ingrédients :
400 ml de crème
150 g de sucre blanc
400 ml de lait de coco
2 oeufs
65 g de maïzena
1 pincée de sel
1 pâte à tarte
1 pot de glaçage
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
100 g de noix de coco râpée
Préparation :
Comment alors cuire cette Tarte à la crème à la noix de coco ?
Prendre une casserole
Ajouter le lait de coco, la crème, la fécule de maïs, le sucre, le sel et les œufs
Bien mélanger
Cuire à feu moyen en remuant constamment
Lorsque le mélange commence à bouillir et épaissir, retirer du feu
Ajouter l’extrait de vanille et 3/4 de la noix de coco
Versez le gâteau dessus
Réfrigérez au moins 4 heures
Préchauffez votre four à 175°C
Étalez le reste de noix de coco sur une plaque à pâtisserie
Faites griller la noix de coco jusqu’à ce qu’elle soit dorée
Étaler la tarte à la levure
Saupoudrer de noix de coco grillée sur le gâteau
Servir pendant que le mélange est encore ferme
Votre Tarte à la crème à la noix de coco est prête ! Bon appétit.
