Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Tarte à la crème à la noix de coco facile en moins de 30 minutes, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de gouter qui est à la fois moelleuse et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec une bonne boisson. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
400 ml de lait de coco (14 onces)
400 ml de crème à café 10% – n’importe quel crème liquide à 10% fera l’affaire
150 g de sucre blanc (3/4 de tasse)
65 g de maïzena ou de cornstarch
1 pot de glaçage betty crocker de type fluffy white ou philadelphia, ou du glaçage type meringue sucrée de votre choix
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
2 œufs
1 pincée de sel
1 pâte à tarte déjà faite graham crackers de 22.5 cm de diamètre
100 g de noix de coco râpée (1 tasse 1/4 à 1 tasse et 1/2)
Préparation :
Comment réaliser cette tarte à la crème à la noix de coco ?
Penser d’abord à Prendre une casserole
Mettre le lait de coco, la crème, la maïzena, le sucre, le sel et les œufs
Bien mixer.
Faire chauffer feu moyen en mélangeant constamment
Quand le mélange commence à bouillir, et qu’il a suffisamment épaissi, sortez le du feu (on cherche un peu une texture de sauce hollandaise)
Ajoutez l’extrait de vanille et les 3/4 de la noix de coco
Coulez ensuite sur la pâte à tarte
Réfrigérez pendant au moins 4 heures
Préchauffer votre four à 175°C (350 °F)
Étalez le reste de la noix de coco sur la plaque
Faire griller la noix de coco, jusqu’à ce qu’elle ait une couleur dorée
Étalez le glaçage sur la tarte
Saupoudrez la noix de coco grillée sur la tarte
Votre tarte à la crème à la noix de coco est prête ! Servez-la pendant que l’appareil est encore ferme.
