La recette ci-dessous représente une Tarte au yaourt sans lait ni beurre qui peut être utilisée comme suggestion de gouter ou de collation entre amis, accompagnée d’une boisson de votre choix. Une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Ingrédients :
– 250 gr de yaourt blanc
– 100 ml d’huile de graines
– 1 zeste de citron râpé
– 180 gr de sucre
– 4 œufs
– 150 gr farine
– 100 gr de fécule de pomme de terre ou de fécule de maïs
– 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Comment préparer cette Tarte au yaourt sans lait ni beurre ?
Mettez tout d’abord les œufs et le sucre dans le bol du batteur et fouettez pendant quelques minutes. Ils doivent devenir légers et moelleux. Lorsque les œufs sont fouettés, commencez à ajouter l’huile lentement. De cette façon, l’huile sera incorporée dans la pâte sans la démonter. Lorsque vous avez terminé avec l’huile, ajoutez le yaourt par cuillerées.
Tamisez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique. Mélangez et ajoutez les ingrédients secs à la pâte, une cuillère à soupe à la fois.
Si vous souhaitez aromatiser légèrement votre pâte, vous pouvez utiliser du zeste de citron râpé ou 1 à 2 cuillères à soupe de confiture. J’ai utilisé celui des oranges amères. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat.
Tapisser votre moule du papier sulfurisé et verser la pâte. Cuire votre tarte dans un four statique préchauffé à 160 C pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ou une fourchette.
Enlevez-la du four et placez-le sur une grille pour qu’elle refroidisse.
Une fois froide, saupoudrez votre Tarte au yaourt sans lait ni beurre de sucre en poudre et servez.
Voila ! Votre Tarte au yaourt sans lait ni beurre est prête ! Déguster !
