Tarte aux 3 poivrons et chorizo: Cette tarte aux poivrons et chorizo est une merveille… non je n’exagère pas, c’est l’une des préférées de mon homme et je partage son avis !
Bien entendu ce n’est qu’une tarte, donc c’est facile et rapide…
C’est une tarte multi usages : repas du soir avec une salade, pique nique (aussi bonne chaude que froide) ou apéritif dinatoire… elle sera toujours parfaite 😉
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Portions4 personnes
Ingrédients
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
2 oignons
4 gousses d’ail
1 pâte feuilletée
50 g de chorizo fort
2 oeufs
100 g de crème fraiche semi épaisse 4% MG
20 g de comté râpé
Huile d’olive
Préparation Tarte aux 3 poivrons et chorizo
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Peler et épépiner les poivrons et les couper enfines lanières.
Emincer finement les oignons. Peler et dégermer les gousses d’ail.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir ensemble les poivrons et les oignons sur feu moyen jusqu’à ce que les légumes commencent à colorer.
Ajouter l’ail écrasé, mélanger et réserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs battus avec la crème et le comté râpé. Couper le chorizo en rondelles.
Préchauffer votre four à 200°C.
Etaler la pâte dans votre plat et étaler les poivrons. Verser l’appareil puis répartir les rondelles de chorizo.
Enfourner pour 25 à 30 minutes environ suivant votre four.
Bon appétit !
