J’adore les desserts, qui sont comme moi !!
On n’a pas toujours le temps de faire cette simple recette de A à Z, du fait qu’on a l’habitude de la manger prête auprès de nos mamans et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la réaliser comme il faut.
Voici alors une nouvelle version de présenter vos gouters : Tarte aux pommes caramélisées tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir.
Ingrédients :
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– 200 g de farine
– 140 g de cassonade
– 50 g de maïzena
– 140 ml de lait
– 3 pommes
– Une pincée de cannelle moulue
– 160 g de sucre
– 250 g de ricotta
– 3 œufs
– 40 ml d’huile
– 10 g de levure de vanille pour gâteaux
Préparation:
Comment cuire cette Tarte aux pommes caramélisées ?
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Débuter la préparation en cassant les œufs dans un bol et fouettant avec le sucre jusqu’à ce obtenir une crème légère et moelleuse. Ajouter la ricotta et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Ajouter lentement l’huile, puis la farine préalablement tamisée avec l’amidon et la levure. Verser un peu à la fois en battant avec des fouets. Enfin, ajouter le lait et la cannelle.
Mettre la cassonade dans une grande casserole. Laisser chauffer à feu moyen et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sucre ait fondu en caramel.
Tapisser le moule de papier sulfurisé. Beurrer le fond, puis verser le caramel et égaliser avec une spatule.
Éplucher une pomme, la couper en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Couvrir le fond du moule en les plaçant sur le caramel.
Éplucher les deux autres pommes, les râper finement et les verser dans la pâte pour la tarte. Verser le tout dans le moule en recouvrant le caramel et les pommes. Secouer un peu le moule pour que le mélange devienne uniforme.
Faire enfin cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
Votre Tarte aux pommes caramélisées est prête !
