Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle fait maison ; une bonne manière de préparer les desserts avec vos enfants. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, cette tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.
Ingrédients :
1 pâte brisée ou sablée
120 g de sucre
3 jaunes d’œufs
250 ml de lait
4 pommes
35 g de Maïzena
2 cuillères à café de cannelle
Pour le croustillant :
60 g d’amandes effilées
2 cuillères à soupe bombées de sucre
20 g de beurre
Préparation :
Comment cuire cette tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle ?
Tout d’abord, préchauffez le four à 200°C (thermostat 6). Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte ou mettez du papier de cuisson. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, le lait, la Maïzena et la cannelle. Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes. Faites cuire 30 à 35 minutes selon les fours.
POUR TERMINER :
Une fois la tarte cuite, préparez les amandes caramélisées : faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez le sucre puis les amandes et laissez-les cuire sur feu vif sans cesser de mélanger, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle teinte acajou.
Répartissez-les immédiatement à la surface de la tarte.
Votre tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle est prête à déguster !
