Je vous présente une proposition festive de votre gouter, une tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce dessert de A à Z.
Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 pâte brisée ou sablée
120 g de sucre
250 ml de lait
4 pommes
35 g de Maïzena
3 jaunes d’œufs
2 cuillères à café de cannelle
Pour le croustillant :
20 g de beurre
60 g d’amandes effilées
2 cuillères à soupe bombées de sucre
Préparation :
Comment alors préparer cette tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle ?
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Penser au premier lieu à préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte ou mettez du papier de cuisson. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, le lait, la Maïzena et la cannelle. Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes. Faites cuire 30 à 35 minutes selon les fours.
POUR TERMINER :
Une fois la tarte cuite, préparez les amandes caramélisées : faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez le sucre puis les amandes et laissez-les cuire sur feu vif sans cesser de mélanger, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle teinte acajou.
Répartissez-les immédiatement à la surface de la tarte.
Votre tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle est maintenant prête ! Servir et déguster !
