Voici une Tarte crémeuse à l’orange et au chocolat blanc qui peut être utilisée comme suggestion de gouter, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise. Cette recette est appétissante et tellement délicieuse. Son aspect invitant et son goût exceptionnel vous conquerront.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
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Pour la pâte brisée :
– 320 g de farine
– 120 g de sucre
– 5 g de levure chimique sèche
– 2 œufs
– 1 orange (bio)
– 110 g de beurre
Pour le remplissage :
– 500 g de ricotta (lait de vache)
– 100 g de chocolat blanc
– 50 ml de crème liquide fraîche
– 100 g de sucre
– 2 oranges
Préparation :
Comment préparer cette Tarte crémeuse à l’orange et au chocolat blanc ?
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D’abord, préparer la pâte brisée en mettant la farine tamisée avec la levure dans un bol. Ajouter le sucre et le beurre ramolli en morceaux.
Commencer à pétrir jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Incorporer le zeste d’orange râpé et un œuf à la fois, toujours en travaillant la pâte. Fabriquer une pâte homogène, l’envelopper dans un film alimentaire et la laisser au réfrigérateur.
Préparer la garniture en mettant la ricotta et le sucre dans un bol. Ajouter la peau des oranges et fouetter le tout avec un fouet.
Séparément, faire fondre le chocolat blanc dans de la crème fraîche liquide au micro-ondes ou au bain-marie. Laisser refroidir, puis ajouter le mélange à la ricotta et mélanger le tout.
Prendre la pâte brisée à l’orange, l’étaler sur une hauteur de 3 mm. Tapisser un moule de 22 cm, graissé ou couvert de papier sulfurisé.
Piquer le fond et verser la garniture à la ricotta à l’intérieur. Couper les bords et utiliser l’excédent de pâte brisée pour faire des bandes de 1 à 2 cm de large. Les disposer sur la tarte en les alternant. Couper à nouveau les bords et faire cuire la tarte à 180 ° au fond du four pendant 30 minutes.
Laisser cuire encore 5 minutes à 200 ° en mode ventilé. Une fois prête, la sortir du four et la laisser tiédir complètement dans le moule.
Voilà ! Votre Tarte crémeuse à l’orange et au chocolat blanc est prête !
Servir la tarte crémeuse à l’orange et au chocolat blanc.
