Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Elle est à déguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!! Il s’agit d’une recette riche et savoureuse qui vous étonnera par son goût fort mais en même temps délicat.
Ingrédients :
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Pour la pâte
1 œuf
200 g de sucre
1 jaune d’œuf
300 g de farine 00
80 ml d’ huile de graines
Pour le remplissage
200 g de mascarpone
200 g de pépites de chocolat noir
5 jaunes d’œuf
200 g de confiture d’abricots (ou orange)
200 g de sucre
Préparation :
Comment réaliser cette Tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat ?
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FAIRE AU PREMIER LIEU LA PATE :
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille à la fourchette, puis verser l’huile.
Continuez à incorporer petit à petit la farine tamisée et la levure chimique, en mélangeant à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit très compact.
Transférez le mélange sur l’établi fariné, puis pétrissez bien avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte lisse et molle, qui ne doit pas coller à vos mains.
Maintenant, divisez la pâte en deux et étalez les parties en deux disques. Placer le premier sur un moule de 24 cm préalablement recouvert de papier sulfurisé ou graissé.
Piquez la surface avec les dents de la fourchette.
PREPARATION DE LA CREME :
Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone ainsi que la confiture et mélangez bien.
ASSEMBLAGE :
Versez la crème préparée sur la pâte, puis versez une bonne partie des pépites de chocolat.
Fermez la tarte avec l’autre disque, faites de petits trous avec un cure-dent et décorez avec les pépites de chocolat restantes.
CUISSON :
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 minutes en mode statique.
Sortez du four votre recette de tarte au mascarpone et chocolat crémeuse sucrée et laissez-la refroidir complètement avant de la couper en tranches.
Votre Tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat est prête !
