Si vous cherchez un dessert différent de l’habituel, léger et délicat, la tarte au yaourt est faite pour vous.
Pour préparer la tarte crémeuse au yaourt, nous allons utiliser quelques ingrédients faciles à trouver et à travailler. Les seuls outils électriques que nous allons étudier sont les fouets électriques. Cette tarte est un dessert délicat, au four elle va bien gonfler et en refroidissant elle va s’effondrer. La partie inférieure de ce dessert est exactement comme cela pour être farcie. La farce peut être de la confiture, du nutella ou encore des fruits de saison.
Difficulté : facile à réaliser
Temps de préparation : 15minutes
Temps de cuisson : 45minutes
Portions : 6-8 personnes
Ingrédients nécessaires pour la préparation de la tarte
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4 œufs (jaunes et blancs d’œufs séparés)
500g de yaourt blanc
100g de farine
60g de sucre
50g de miel
Une enveloppe de vanilline
Préparation
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Pour préparer la tarte crémeuse au yaourt, tout d’abord, préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule à cake d’un diamètre d’environ 22 à 24 cm avec une feuille de papier sulfurisé. Mettez-le de côté, nous en aurons besoin plus tard.
Ensuite, séparez les blancs d’œufs des jaunes. Versez ces derniers dans un grand bol avec le sucre. Fouettez les ingrédients avec le fouet électrique à vitesse maximale pendant quelques minutes. Nous devrions obtenir un mélange haut et mousseux.
Puis, ajouter la vanilline et la farine, et continuez à mélanger à basse vitesse de manière à incorporer les ingrédients au mélange.
De plus, ajoutez également de yaourt blanc et incorporez-le toujours en mélangeant avec le fouet électrique. Par la suite, versez les blancs d’œufs dans un autre grand bol et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient fermes avec un fouet (propre).
Puis, ajouter les blancs d’œufs au mélange en mélangeant délicatement de bas en haut à l’aide d’une spatule. Nous devrions avoir un mélange lisse.
Enfin, versez le mélange obtenu dans la casserole. Enfin, mettez la tarte crémeuse au yaourt au four à 180°C pendant environ 45minute. Si elle est trop noire en cuisson, baissez la température à 150°C
Conservation
La tarte crémeuse au yaourt se conserve très bien au réfrigérateur, emballé dans de papier aluminium.
