Tarte frigidaire au melon froide sans cuisson , ricotta douce aux fruits frais, cheesecake simple et rapide à faire en quelques minutes SANS GELÉE ni gélatine.
La tarte au melon froide est une douce très fraîche et agréable avec des fruits, une sorte de cheesecake sans crème ni gelée idéale après le déjeuner ou le dîner pour servir également aux convives.
Si vous aimez les desserts aux fruits sans cuisson, la tarte au melon froide est excellente, fraîche, agréable, également excellente pour les enfants, un délicieux dessert d’été .
Vous pouvez enrichir le gâteau avec des gouttes de chocolat ou du rapè à la noix de coco ou d’autres fruits comme les pêches par exemple.
Ingrédients
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200 g de biscuits secs
90 g de beurre
200 g de ricotta
150 g de melon cantaloup
80 g de sucre
Préparation Tarte frigidaire au melon froide sans cuisson
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Hachez les cookies dans un mixeur, ajoutez le beurre et hachez le tout à nouveau.
Evidemment vous pouvez faire fondre le beurre si vous préférez, je l’ai utilisé froid légèrement ramolli.
Travailler la ricotta avec le sucre, mélanger 100 g de melon et l’ajouter à la ricotta.
Placer les biscuits dans un moule à gâteau de 20 cm et bien presser, puis remplir de crème.
Coupez le melon restant en petits morceaux et placez-le sur la crème puis mettez le tout au congélateur pendant au moins 1 heure.
