Pour les amateurs de la gourmandise, voici une tarte poires amandine chocolat, moelleuse simple, rapide et facile à préparer, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron. Un régal !!
Qu’elle soit utilisée en apéritif en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, cette tarte est une merveille ! Elle est si moelleuse et irrésistible !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 pâte brisée
3 poires (fraîches ou au sirop)
2 œufs
130 g de poudre d’amandes
160 g de chocolat à cuisiner (type Meunier)
110 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
130 g de sucre en poudre
Des amandes effilées
Préparation : Tarte poires amandine chocolat
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Préchauffez d’abord votre four 150°c. Faites fondre le beurre.
Dans un saladier mélangez la poudre d’amandes, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtention d’un mélange lisse, puis ajouter l’extrait d’amandes.
Ajoutez les œufs battus au préalable, au mélange. Dérouler la pâte à tarte et la mettre dans votre plat.
Faites fondre le chocolat sur feu très doux avec un petit peu d’eau, jusqu’à ce qu’il soit bien lisse, puis napper le fond de tarte.
Coulez la préparation à l’amande dessus puis disposer les poires. Parsemez ensuite d’amandes effilées.
Faire cuire la tarte pendant 35 minutes, plutôt dans la partie basse du four.
