Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, tarte salée aux poivrons grillés et au chorizo, un apéritif équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Une entrée facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 pâte brisée
3 poivrons (idéalement un rouge, un jaune et un vert)
1 gousse d’ail
1 œuf
100 gr de chorizo
10 cl de lait
1 cs d’huile
Sel et poivre
Préparation :
Comment réaliser cette tarte salée aux poivrons grillés et au chorizo ?
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Lavez d’abord vos poivrons, coupez-les en deux, puis mettez-les à griller au four (environ 10 min sous la grille ou 20-25 min à 200°C) Épluchez puis émincez l’oignon. Hachez votre gousse d’ail. Coupez votre chorizo en petits dés puis réservez le à part.
Faites chauffer 1 cuillérée à soupe d’huile dans une poêle puis faites y revenir les oignons et ail jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez le chorizo et laissez mijoter à feu doux 4-5 minutes (que le chorizo commence à rendre un peu de graisse)
Entre temps, vos poivrons devraient être grillés. Retirez-les du four, retirez la peau, et découpez-les en petits dés. (en faisant attention de ne pas vous brûler) Dans un saladier, mélangez œufs, lait, puis ajoutez vos poivrons et le mélange oignon/chorizo. Salez et poivrons à convenance. Mettre l’ensemble dans le fond de tarte
Rates cuire au four à 180°C pendant 25-30 minutes. Cette tarte se déguste tiède ou froide, selon vos préférences.
Votre tarte salée aux poivrons grillés et au chorizo est prête !
Déguster !!
