Je vous propose une assez spéciale d’un cake de luxe, il est , parfumé. Il est idéal pour une devant la télévision accompagné d’une boisson de votre choix ou comme proposition d’un gouter entre famille. Je vous assure que c’est une Tarte sbriciolata mascarpone et pistache savoureuse, très simple, laissant un spécial en bouche.

Ingrédients :

Pour la au mascarpone

300 g de farine

120 g de sucre

1 œuf

250 g de mascarpone

1 jaune d’œuf

1 c à de levure chimique

1 pincée de sel

Pour la garniture – tarte sbriciolata mascarpone et pistache

250 g de mascarpone

4 c à soupe de pâte à la pistache

Pour la décoration – tarte sbriciolata mascarpone et pistache

Pistaches hachées

Sucre glace

Préparation :

Comment préparer cette Tarte sbriciolata mascarpone et pistache ?

Dans un saladier, mélangez d’abord la tamisée avec la levure chimique, ajoutez l’œuf et le jaune d’œuf, le sucre et une pincée de sel

Mélangez les à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte type crumble

Étalez 2/3 de la pâte au fond du moule de 22 cm de diamètre (recouvert de papier sulfurisé) en veillant à la faire remonter un peu sur les bords. A ce stade, réalisez la crème au mascarpone : dans un bol, mélangez le mascarpone avec la pâte à la pistache, jusqu’à ce qu’il soit bien homogène

Recouvrez la base de crème au mascarpone et pistache

Répartissez le reste de pâte crumble dessus

Saupoudrez de pistaches hachées

Enfournez à 180°C pendant 30/35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée

Laissez finalement tiédir la tarte puis saupoudrez-la de sucre glace avant de la présenter à la table

Votre Tarte sbriciolata mascarpone et pistache est maintenant prête !