Voici une bonne tarte suisse aux pommes qui a vraiment tout pour plaire : Elle est pimpante, gourmande et parfaitement équilibrée et présente une texture qui revirera vos papilles. Un dessert que vous pouvez préparer avec vos enfants, j’adore cette recette, mis à part la facilité mais il est vraiment bon, j’aime la texture, son parfum, sa délicatesse.
Ingrédients :
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2 œufs
75 g de sucre en poudre
1,5 Cuil. à soupe de levure chimique
4 pommes
75 g de beurre mou
100 g de farine
Sucre glace
Préparation :
Comment réaliser cette tarte suisse aux pommes ?
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Faites d’abord râper finement le zeste du citron et réserver. Battre les œufs avec le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le beurre bien ramolli et fouetter de nouveau au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter la farine et la levure tamisées ainsi que le zeste de citron. Bien mélanger. Beurrer et fariner un moule à fond amovible. Verser la préparation dans le moule. Peler les pommes puis les couper en fines tranches. Repartir les lamelles de pommes en rosaces sur la surface de la pâte.
Saupoudrer de sucre glace et de petits morceaux de beurre. Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler. Laisser enfin tiédir puis saupoudrer de sucre glace.
Votre tarte suisse aux pommes est prête !
