Je vous présente une proposition festive de votre déjeuner, une tartiflette d’endives qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce plat de A à Z. C’est un plat salé pour aujourd’hui. Bon oui ce n’est pas de l’allégé mais c’est si bon et de saison (plus pour très longtemps).
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon !
Donc, pour la recette, vous faut :
Ingrédients :
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1kg d’endive
100g de lard fumé
250g de reblochon,
500g de pommes de terre
1CS de sauce soja
Margarine
2CS de crème fraîche
Préparation :
Comment alors préparer cette tartiflette d’endives ?
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Penser au premier lieu à éplucher et ciseler en rondelles les pommes de terre. Les précuire au micro-onde. Coupez les endives dans le sens de la longueur et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu de margarine.
Quand elles sont bien dorées, ajoutez le vin blanc, moi je mets à la place de la sauce soja et un verre d’eau. Ajoutez les lardons et laissez évaporer le liquide. Dans la recette, il faut aussi ajoutez 2CS de crème fraîche que j’ai volontairement oublié de mettre. Dans un plat à gratin beurré, étalez les pommes de terre dans le fond, puis au-dessus les endives.
Je ne sale pas car la sauce soja et les lardons le sont assez. Coupez le fromage en tranches et disposez-les au-dessus du plat de façon uniforme.
Mettre finalement au four 200°C (th.8) pendant 30min. Le fromage doit fondre et napper tout le plat. Mon fromage devait être trop jeune ou mon four trop chaud, il n’a pas fondu mais c’était tout de même très bon. Accompagné d’une salade et voilà un plat complet et réconfortant.
Votre tartiflette d’endives est maintenant prête ! Servir et déguster !
