Voici une meilleure recette d’une terrine de foie gras ; savoureuse et unique. Vos invités seront impressionnés par sa bonté unique. Sa saveur est exceptionnelle et riche. Essayez! Vous recevrez des tonnes de compliments. Vous constaterez que votre terrine est bien plus délicieuse que celles du commerce.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi votre terrine de foie gras; votre apéritif de déjeuner qui revirera sans doute vos fins gourmets !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 foie gras de canard cru
1 càc de 4 épices
2 càc de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
Comment préparer cette terrine de foie gras ?
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Tout d’abord allumer le four à 180 °.
Séparer ensuite les lobes du foie gras et enlever la veine principale. Pour faciliter cette opération, il doit être à température ambiante. Mixez les épices et assaisonner le foie gras avec. Puis, le placer dans une terrine, avec le gros lobe au fond. Bien compresser et serrer. Couvrir de papier sulfurisé.
Faire cuire la terrine de foie gras au bain-marie pour 40 minutes dans le four préchauffé. Ensuite, retirer la graisse (en laisser un peu, environ ¼) et la réchauffer. Placer un poids sur la terrine (1 kg sur une planchette). Réfrigérer quelques temps, puis ôter le poids. Remettre la graisse dans la terrine. Laisser finalement au réfrigérateur pendant 48 heures avant de servir.
Votre terrine de foie gras est prête !
