Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, un Tiramisu aux deux Saumons et Ciboulette fait maison ; une bonne manière de préparer les apéritifs festifs avec vos enfants. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos entrées de déjeuners ou vos diners en famille, régalez-vous avec ce délice !
Ingrédients :
250g de Mascarpone Galbani
4 tranches de saumon fumé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 tiges de ciboulette
3 œufs
200g de saumon frais
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
4 blinis
Sel
Poivre du moulin
Préparation :
Comment cuire ce Tiramisu aux deux Saumons et Ciboulette ?
Penser d’abord à séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Couper le saumon frais en dés de 1cm. Mettre l’huile d’olive à chauffer puis ajouter les dés de saumon frais, faire cuire 2 minutes, saler et poivrer et laisser refroidir.
Griller légèrement les blinis.
Battre les jaunes d’œufs forts pour les blanchir, incorporer le mascarpone puis ajouter la ciboulette hachée, saler et poivrer.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Dresser dans un verre ou un plat en disposant au fond un blinis, puis les dés de saumon cuits, et la préparation au mascarpone et mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.
Servir avec une tranche de saumon fumé posé dessus et quelques morceaux de tiges de ciboulette.
Votre Tiramisu aux deux Saumons et Ciboulette est prêt à déguster ! Servez aussitôt.
