Le dessert aux pommes est délicieux ! Un fruit simple et délicieux qui n’a jamais été dans mon frigo en toutes saisons et aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’un dessert simple que j’ai réalisé avec des pommes dorées parfumées : Le tiramisu aux pommes en verrines est un dessert sans oeufs sauf ceux que l’on trouve dans les cookies, mais il est léger et délicat donc vous ne regretterez pas la version plus classique du tiramisu.
Une couche de crackers complets, une couche de crème moelleuse à la ricotta et au mascarpone et enfin plein de pommes sucrées à la cannelle : bref, une gourmandise à laquelle vous ne pourrez résister. Voyons comment réaliser un Tiramisu aux pommes en verrines.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez cette Chaudrée de fruits de mer au Ricard et croûtons aux tomates ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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200 g de mascarpone
3 pommes dorées
200 g de Ricotta (ou fromage à tartiner)
60 g de sucre
4 cuillères à soupe de lait
200 g de biscuits digestifs (ou biscuits complets)
4 cuillères à soupe de cassonade
1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu aux pommes et Ricotta en verrines ?
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Épluchez les pommes en les divisant d’abord en 4 parties puis en petits cubes. Placer les boules de pommes dans la casserole avec la cassonade et la cannelle. Cuire à feu doux environ 10 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois ; s’ils ont tendance à sécher, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau.
Pendant ce temps, préparez des miettes de biscuits dans un mélangeur ou simplement avec vos mains. J’ai utilisé des craquelins digestes, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser des craquelins de grains entiers ou même des bretzels secs. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec la ricotta (ou le fromage à tartiner) et ajouter le sucre et le lait.
Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Répartir les miettes de biscuits dans 4 tasses ou verres. Répartir uniformément la crème au mascarpone entre les verres et terminer par la compote de pommes. Une pincée de miettes de biscuits et un tiramisu aux pommes sont prêts ! Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser. Frais, parfumé et délicieux
Le Tiramisu aux pommes et Ricotta en verrines est prêt à être dégusté !
