Je vous présente une succulente recette des verrines de pêche sur sa mousse de thon, recette si simple, originale et appétissante. A Servir en entrée, c’est une préparation composée d’un mélange de sucrée salé. Un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce plat épatant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 boîte de pêches au sirop
Quelques brins de ciboulette
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de mayonnaise
6 olives noires/vertes
250 g de thon au naturel égoutté
1 petit oignon ou échalote
Quelques gouttes de Tabasco
Sel, poivre
Préparation : Verrines de pêche sur sa mousse de thon
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Égouttez d’abord les pêches puis le thon.
Déposez l’oignon épluché dans le bol du robot, hachez-le. Ajoutez le thon et mixez le tout 2 minutes. Ajoutez 3 cuillères à soupe de ketchup.
Incorporez la ciboulette ciselée. Salez, poivrez, versez quelques gouttes de Tabasco. Mélangez bien.
Additionnez deux grosses cuillères à soupe de mayonnaise. Gardez 3 oreillons de pêches pour la déco, coupez les autres en petits dés.
Mettez les dés de pêche au fond de 6 verrines, parsemez de ciboulette. Enfin, répartissez la mousse de thon dans les verrines.
Pour terminer :
Et pour finir, décorez chaque verrine avec des lamelles de pêches coupées très fines. Ajoutez 1 olive. Parsemez avec de la ciboulette finement ciselée. Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
