Beignets de courgettes avec des pommes de terre et du parmesan : Faciles et rapides !

Voici une recette qui peut être utilisée comme suggestion d’apéritif, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise. Ces Beignets de courgettes avec des pommes de terre et du parmesan sont appétissants et tellement délicieux. Son aspect invitant et leur goût exceptionnel vous conquerront.

Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !

Préparation : 10 minutes

Repos : 20 minutes

Cuisson : 5 minutes

Portions : 4 personnes

Ingrédients :

– 2 Pommes de terre (taille moyenne)

– 100 g de parmesan

– 1 œuf

Pincée de sel au goût

– 3 Courgettes

– 200g de farine

– Q.s. d’huile

Préparation :

Comment préparer ces Beignets de courgettes avec des pommes de terre et du parmesan ?

——-

D’abord, laver puis couper en fines tranches les courgettes, les mettre dans une passoire avec une pincée de sel et laisser reposer pendant 20 minutes pour enlever l’eau. Sécher par la suite au papier absorbant.

Faire bouillir les pommes de terre puis les presser afin d’obtenir de la purée, mettre dans un bol.

Presser les courgettes avec vos mains et les mélanger aux pommes de terre.

Ajouter également le parmesan, l’œuf légèrement battu, la farine et mélanger le tout avec une fourchette.

Faire chauffer l’huile dans une poêle.

À l’aide d’une cuillère, prendre quelques quantités de pâtes et tremper dans de l’huile chaude.

Faire frire les crêpes de courgettes avec les pommes de terre, au maximum 3 à la fois, et lorsqu’elles sont bien dorées, les mettre sur une feuille de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.

Voilà ! Vos Beignets de courgettes avec des pommes de terre et du parmesan sont prêts !

Servir les crêpes de courgettes avec des pommes de terre et du parmesan, chaudes ou tièdes selon vôtre préférence et avec un jus de votre choix.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Beignet de courgette : Un incontournable des apéritifs !

Trifle poire et cookies, coulis caramel au beurre salé : Faciles et rapides !