Je vous propose une recette assez spéciale d’un plat assez spécial que vous pouvez décorer selon votre choix, il est doux et gourmand.

Ce Gratin de Légumes au Chèvre Frais très léger et mousseux est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale à manger lorsque vous voulez avoir un déjeuner, une collation ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

– 200 g de jambon de dinde en dés

– 3 tomates

– 1 oignon

– 1 cuillère à café d’herbes de Provence

– 150 g de fromage de chèvre frais

– 2 courgettes

– 3 œufs

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gratin Léger de Légumes au Chèvre Frais ?

Epluchez d’abord l’oignon puis hachez-le, et coupez les courgettes et les tomates en cubes.

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.

Ajoutez les courgettes, remuez puis couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Puis ajoutez les tomates, salez et poivre et laissez mijoter 3 minutes.

Battez les œufs puis ajoutez le chèvre frais, le sel et le poivre puis mélangez.

Ensuite versez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez de la préparation aux œufs.

Enfournez enfin au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Votre Gratin Léger de Légumes au Chèvre Frais est prêt !