Je vous présente un plat sain léger, ultra fondant et à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ce Gratin choux de Bruxelles au fromage sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes ! C’est sans doute un régal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi
Ingrédients :
1/2 c.à.s de beurre
500 g de choux de Bruxelles
2 c.à.c de farine
1 c.à.s de parmesan râpé
1 échalote hachée
20 cl de lait sans gras
1 c.à.c de thym frais
60 g de gruyère râpé
Sel
Préparation :
Comment préparer ce Gratin choux de Bruxelles au fromage ?
Chauffez d’abord votre four à 200° et huilez un plat à gratin.
Maintenant parez les feuilles extérieures des choux et coupez-les en deux, émincez l’échalote.
Mettez-les dans le plat, ajoutez en dessus un peu de sel et un petit filet d’huile puis placez le plat dans la partie inférieure du four pour une cuisson de 15 minutes.
Faites sortir le plat, mélangez le contenu puis remettez pour une cuisson de 10 minutes.
Pendant le temps de cuisson chauffez une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen et faites fondre le beurre puis faites revenir l’échalote émincée pendant 4 minutes.
Ensuite ajoutez en dessus la farine et remuez toujours sur feu moyen pendant 2 minutes.
Versez en dessus le lait puis remuez avec la spatule pendant 4 minutes à feu mi-doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Puis ajoutez le thym, parmesan, 30 g de gruyère râpé et mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Enfin versez le tout en dessus des choux, saupoudrez avec les 30 g de gruyère râpé restante, mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
Votre Gratin choux de Bruxelles au fromage est prêt ! Servez aussitôt.
