Pavé de Saumon à la crème de ciboulette, Facile et inratable !

Je vous présente un Pavé de Saumon à la crème de ciboulette fait maison, c’est vraiment gourmand. Une recette d’un délicieux plat facile et express, un classique qui plait à coup sûr à toute la famille! Un plat familial par excellence! Voyons comment procéder pour préparer cette savoureuse recette.

Ingrédients :

1 Pavé de Saumon avec la peau

10 cl de Crème fraîche

Ciboulette

Beurre

2 Pommes de terre à chair ferme

1 Échalote

Huile d’olive

1 Citron

Sel

 Préparation :

Comment réaliser ce Pavé de Saumon à la crème de ciboulette ?

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En premier lieu éplucher les pommes de terre. Éplucher l’échalote et la hacher

Laver la ciboulette et la ciseler

CUISSON :

Cuire d’abord les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, pendant 1/4 d’heure.

Cuire le pavé de saumon à l’unilatéral, dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Préparer la crème de ciboulette dans une casserole avec l’échalote hachée et un peu de beurre. Chauffer doucement pour fondre les morceaux d’échalote

Ajouter le jus de citron, puis la crème fraîche. Mélanger en chauffant doucement.

Saler et ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger

Lorsque le saumon est presque cuit, le retourner coté chair dans la poêle pendant une minute seulement. Le remettre ensuite coté peau et saler

Servir le pavé de saumon avec les pommes de terre coupées en rondelles et napper de sauce

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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