Pâte Brisée, Simple !

Pour les amateurs des recettes simples, je mets à votre disposition une Pâte Brisée pour présenter vos gouters avec une touche d’originalité.

C’est une Pâte Brisée, préparée à l’aide des ingrédients basiques ; Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Ingrédients :

300 g de farine

1/2 cuillère à café de sel

150 g de beurre en dés et en pommade

3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)

8 cl d’eau ou de lait tiède

Préparation :

Comment préparer cette Pâte Brisée ?

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Mélanger au premier lieu la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a), ensuite Ajouter le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.

On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.

Incorporer ensuite rapidement le lait ou l’eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l’eau ? C’est selon les goûts.

Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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