Beignet au four : Irrésistible !

Voici une recette incontournable ! Beignet au four ; parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Il est unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un gouter ou tout simplement pour une collation simple et rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Ingrédients :

30 cl de lait

4 c à s de beurre mou

2 œufs

1 sachet de levure de boulanger sèche ou 20 g de levure fraiche

110 g de sucre

600 g de farine

Glaçage:

Chocolat noir

Beurre

Sucre en poudre

Préparation :

Comment préparer ce Beignet au four?

Mettre d’abord la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.

Ajouter le beurre fondu, le sucre et les œufs battus

Ajouter la farine et pétrir 10 minutes à la main ou 3 minutes au robot

La pâte doit être lisse, élastique mais pas trop collante.

Couvrir et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 10 mm, découper des cercles à l’aide d’un emporte pièce spécial beignet ou à l’aide d’un bol et d’un petit verre pour faire le trou au milieu

Mettre les beignets sur une plaque recouverte de papier sulfu et laisser lever pendant 1 heure dans le four à 40° ou four un peu chauffé avant et éteint au moment ou les met dedans

Cuire les beignets pendant 8 à 10 minutes à 180° (Surtout ne pas surcuire les beignets afin qu’ils ne durcissent pas trop ensuite, les beignets doivent rester d’aspect blanc avec les côtés légèrement cuits)

GLAÇAGE:

Faire fondre dans une assiette creuse du chocolat noir et les tremper dedans à leur sortie du four et ajouter ensuite des vermicelles au chocolat et pour la version sucre faire chauffer du beurre dans une assiette creuse et dans une autre assiette mettre du sucre en poudre et à la sortie du four des beignets trempez les vite fait dans le beurre puis dans le sucre

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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