J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif, délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité vous pouvez l’accompagner d’une riche salade fraiche et d’un jus de votre choix et le mettre sur un buffet personne ne dira non à cette tuerie !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et voilà vos Crêpes de courgette sont prêtes.
Ingrédients :
Persil
20 cl de crème liquide
3 petites courgettes
2 œufs
80 g de farine
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces Crêpes de courgette ?
Faites d’abord râper finement les courgettes lavées mais non pelées, et pressez-les dans un torchon pour en extraire l’eau.
Mélangez ensuite ensemble la farine, les œufs, la crème, la gousse d’ail haché et le persil. Salez et poivrez. Incorporez les courgettes râpées.
Dans une poêle chaude légèrement huilée, mettez à cuire des petits tas de pâte.
Vos Crêpes de courgette sont prêtes !
