Pour les amateurs des recettes gourmandes, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.

Il s’agit d’un Gratin de blettes, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec des boissons froides ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

3 Œufs

1,5 bouquet Blette

0,4 Lait

6 gousses Ail

4,5 pincées Noix de muscade

3 c à s Maïzena

1,5 pot Crème épaisse

30 g Beurre

Emmental râpé

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de blettes ?

Laver tout d’abord les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments.

Faire cuire les blettes dans de l’eau salée 10 minutes et égoutter. Faire cuire à part les feuilles dans de l’eau salée 5 minutes.

Égoutter le vert. Dans une poêle mettre à fondre 20 g de beurre, ajouter l’ail coupé et le vert des blettes.

Dans un plat à gratin placer les morceaux de blettes cuites, les feuilles dessus.

Arroser du mélange lait, œufs, maïzena, sel, crème fraîche, muscade et poivre. Parsemer avec le reste de gruyère râpé (50 g).

Enfourner finalement 35 minutes pour 200°C thermostat 6-7.

Votre Gratin de blettes est prêt !