Petits moelleux au citron, Idée simple à réaliser !

Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement d’une boisson froide de votre choix.

Découvrez alors comment faire ces Petits moelleux au citron à la maison en respectant les étapes ci-dessous.

Ingrédients :

4 oeufs

130 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

80 g de beurre

120 g de farine

1 citron non traité

Sucre glace (facultatif)

Préparation :

Comment préparer ces Petits moelleux au citron ?

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Séparez d’abord les blancs des jaunes.

Faites fondre le beurre; réservez.

Dans un cul de poule, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez les zestes et le jus du citron (70 ml pour moi ), puis le beurre et mélangez pour obtenir un appareil homogène.

Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez.

Battez ensuite les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la préparation dans des empreintes style briochettes ou mini-bundt et enfournez à four chaud 180°C chaleur tournante , pour une quinzaine de minutes.

Prolongez d’environ 5 min le temps de cuisson, si vous n’avez pas de chaleur tournante ; sinon,

le dessus du gâteau risquerait d’être un peu humide et collant en refroidissant .

Attendez quelques minutes avant de démouler .

Saupoudrez de sucre glace.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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