Parmentier de courgettes au thon, Une recette de luxe !

Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners, Parmentier de courgettes au thon, un apéritif équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!

Ingrédients :

– 200g de courgettes

– 3 tomates

– 1/2 oignon

– 150g d’eau

– 800g de pommes de terre

– 400g de thon au naturel égoutté

– Fromage râpé

– 3 CS de crème 15 %

– Sel

Poivre

 Préparation :

Comment réaliser ce Parmentier de courgettes au thon ?

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Commencer par cuire les pommes de terre et les courgettes dans l’eau pendant 20 / 25 min. Puis les mixer en purée avec un presse-purée. Ajouter la crème puis bien mélanger.

Faire dorer l’oignon émincé dans une poêle antiadhésive.

Ajouter les tomates, le thon, couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites.

Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin, puis la purée de légumes. Parsemer enfin de fromage râpé et passer sous le grill quelques minutes.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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