Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Crêpe Facile ultra légère, une pâtisserie équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de gouter qui est à la fois douce et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec une bonne garniture. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
1cuil. à soupe Huile
40cl Lait
1grosse pincée Sel
100g Chocolat noir
2Oeufs
200g Farine fluide
1cuil. à soupe Cacao en poudre
Préparation :
Comment réaliser cette Crêpe Facile ?
Versez d’abord le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puits.
Cassez-y les œufs et versez l’huile. Avec une spatule, mélangez doucement, en formant des cercles du centre vers l’extérieur pour incorporer petit à petit la farine sur les côtés du saladier.
Lorsque la pâte est homogène, versez-y la moitié du lait et mélangez doucement avec un fouet.
Quand la pâte est bien lisse, versez le reste du lait et mélangez.
Si la pâte contient quelques grumeaux, utilisez un mixeur plongeant quelques secondes pour la fluidifier.
Beurrez ensuite une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif.
Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle.
Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face.
Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.
Hachez le chocolat finement et placez-le dans un saladier.
Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition, puis versez-la immédiatement sur le chocolat haché et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Tartinez les crêpes de crème au chocolat, et saupoudrez-les légèrement de cacao avant de les déguster.
Votre Crêpe Facile est prête !
