J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une pâtisserie copieuse, très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ces Crêpes à la farine de coco accompagneront parfaitement  une boisson froide ; Passez un bon moment!

Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

120g Farine de coco

20cl Eau

2cuil. à soupe Sucre

1cuil. à soupe Rhum

1noisette Beurre

30cl Lait

120g Farine de blé

3Oeufs

1pincée Sel

Préparation :

Comment préparer ces Crêpes à la farine de coco ?

Versez la farine de blé et la farine de coco dans un saladier et mélangez avec le sucre et le sel.

Faites un puits au centre puis incorporez les œufs.

Délayez ensuite progressivement avec le lait et l’eau jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.

Ajoutez le rhum et mélangez. Laissez reposer 1 h.

Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu de beurre puis versez une petite louche de pâte.

Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se détachent, retournez la crêpe et faites-la cuire de l’autre côté.

Réservez au chaud et procédez de la même façon jusqu’à épuisement de la pâte.

Garnissez enfin selon votre goût, pliez les crêpes et servez.

Vos Crêpes à la farine de coco sont prêtes.