Pourquoi ne pas vous régaler de quiches lors d’un convivial en famille ? Si vous préparez Pâte Brisée Fait à l’avance, vous aurez des apéritifs gourmands que les hommes et les femmes de tous âges vont adorer !

Ingrédients :

1 pincée de sel

30 ml d’eau glacée

180 g de farine

90 g de beurre

 Préparation :

Comment préparer cette Pâte Brisée Fait Maison ?

1 heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre, coupez-le en dés et laissez-le ramollir à érature ambiante.

Quand le beurre est mou, mettez-le dans le bol du robot, ajoutez la , le sel et mélangez. La pâte se sable, devient friable.

Ajoutez ensuite l’eau glacée et continuez de mélanger. La pâte doit s’amalgamer.

Une fois amalgamée, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au moins au .

Puis, pour utilisation, saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez-y la pâte au rouleau.

Pour la cuisson, comptez 25 minutes à chaleur tournante, 210°C.

LES INFOS BONUS :

Pour une pâte brisée sucrée, ajoutez 25g de sucre à la pâte.

Pour une pâte plus personnelle, ajoutez-y des herbes (romarin, thym), des épices (cannelle, cardamome), des zestes d’agrumes (citron), bref, laissez libre court à votre imagination.

Voilà ! Votre Pâte Brisée Fait Maison est maintenant prête !