J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un Feuilleté à la crème anglaise et aux fraises qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters ou pour vos pique-niques.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
100 g de fraises
Pour la crème anglaise (vous aurez besoin de 125 g):
60 g de sucre
25 g de maïzena
1 jaune d’œuf
250 ml de lait
Préparation :
Comment préparer ce Feuilleté à la crème anglaise et aux fraises ?
Débuter par la préparation de la crème anglaise. Faire chauffer le lait avec les graines de la, sans la faire bouillir. Mélanger les œufs avec le sucre à la cuillère. Ajouter le lait lentement et porter sur le feu. Ajouter l’amidon et mélanger jusqu’à ce que tout épaississe, juste quelques minutes. Transférer la crème anglaise dans un bol et la couvrir d’un film alimentaire au contact. Mettre au frais.
Sortir la pâte du réfrigérateur au moins 15 minutes avant de l’utiliser. Couper les fraises en petits morceaux et les saupoudrer de sucre.
Dérouler la pâte et la percer à la fourchette, remplir de crème, ajouter les fraises et rouler. Saupoudrer de sucre.
Cuire au four à 200 ° pendant 20 minutes.
Enlevez enfin du four et laisser tiédir.
Votre Feuilleté à la crème anglaise et aux fraises est prêt !
