Je mets à votre disposition une recette d’exception, très simple et facile, ce Tiramisu à la framboise et au chocolat blanc sera votre nouvelle gourmandise incontournable. Quand on veut faire plaisir à sa famille ou à ses amis, on aime réaliser des recettes de gouter maison.
Ingrédients :
20 biscuits à la cuillère ou biscuits roses de Reims
3 œufs
1 plaquette de chocolat blanc
300 g de framboises
40 g de sucre
250 g de mascarpone
Préparation :
Comment alors réaliser ce Tiramisu à la framboise et au chocolat blanc ?
Débuter par mettre le chocolat à fondre. Le laisser refroidir et le combiner avec le mascarpone.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes et ajouter ces derniers au mélange chocolat-mascarpone. Fouetter les blancs seuls, puis avec le sucre, jusqu’à obtenir une neige ferme. Les ajouter soigneusement aux autres ingrédients.
Mixer ensuite quelques framboises avec du rhum et imbiber les biscuits de ce mélange. Les répartir dans les verrines.
Couvrir de crème au chocolat et au mascarpone, puis du jus de framboises au rhum. Placer au frais durant quatre heures ou plus.
A ce stade, votre Tiramisu à la framboise et au chocolat blanc est prêt !
Avant de servir, décorer de quelques fruits en surface.
