Blanquette de poulet aux champignons, Délicieuse !

C’est l’un des meilleurs plats que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Blanquette de poulet aux champignons. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveilleuse, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !

Ingrédients :

– 200 g de champignons

– 2 cuillères à soupe de farine de blé complet

Jus d’un citron

– 100 ml de fond de volaille

– 600 g de blanc de poulet

– 1 cuillère à café de beurre allégé

– 100 ml de crème fraîche à 12%

– 1 cuillère à soupe de persil haché

– sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser cette Blanquette de poulet aux champignons ?

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Débuter par laver ces derniers, et couper-les en morceaux.

Coupez le blanc de poulet en filets, puis mettez-les dans une sauteuse avec le beurre et les champignons, et laissez dorer pendant 5 minutes en remuant.

Dans un bol mélangez la farine, la crème et le fond de volaille, puis versez sur les filets de poulet et laissez cuire encore 5 minutes.

Ajoutez finalement le jus de citron et le persil, puis assaisonnez et retirez du feu.

Servez ensuite la blanquette de poulet aux champignons bien chaude.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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