Charlotte au chocolat avec Thermomix : Un délice !

Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, une succulente Charlotte au chocolat avec Thermomix ; très facile pour une un gouter réussi accompagné d’une bonne salade fruits et d’une boisson froide. Une recette simple, originale et appétissante. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Ingrédients :

450 g de chocolat

100 g de sucre en poudre

Biscuits à la cuillère

170 g de beurre doux

80 ml de lait

8 œufs séparés en blanc et jaune

10 g de Rhum

Du sel

Préparation :

Comment préparer cette Charlotte au chocolat avec Thermomix ?

Mettre tout d’abord le chocolat dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 secondes à vitesse 6, ensuite ajoutez le lait et le beurre en morceaux et programmez 5 minutes à 50° à la vitesse 2.

Ajoutez à votre préparation le sucre et les jaunes d’œufs, mixez 20 secondes à la vitesse 3. Réservez dans un saladier.

Insérer le fouet dans le bol préalablement nettoyé, mettez-y les blancs d’œufs avec une pincée de sel, programmez 5 minutes à 37° et à la vitesse 3 pour les monter en neige.

Ajoutez les blancs d’œufs à la préparation au chocolat dans le saladier.

Dans le fond et sur les cotés d’un moule à charlotte mettez les biscuits à la cuillère après les avoir rapidement imbibés de rhum.

Versez la moitié de la crème au chocolat dans le moule, posez dessus encore quelques biscuits imbibés, puis versez le reste de crème, mettez ensuite au réfrigérateur 6 heures.

Démoulez votre charlotte, laissez tiédir avant de décorer avec des morceaux de chocolat et des myrtilles par exemple.

Vous pouvez accompagner cette charlotte au chocolat de chantilly ou de crème anglaise. Vous pouvez, également, ajouter des poires coupées en morceaux à la préparation

Votre Charlotte au chocolat avec Thermomix est prête !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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