Dégustez ce délicieux Gâteau yaourt à la noix de coco avec une recette très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce cake apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets.

Ingrédients :

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

2 pots de sucre

1 sachet de levure chimique

1 yaourt au lait entier saveur noix de coco

1 CS de rhum (facultatif)

1/2 pot d’huile

1 pot de noix de coco râpée

2 pots de farine

Pour le glaçage:

– 100g de sucre glace

– 1 blanc d’œuf

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau yaourt à la noix de coco ?

Préchauffer d’abord votre four th6 ou 180°C.

Verser le contenu du yaourt dans un saladier et se servir du pot comme mesure.

Ajouter les œufs et les sucres et bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure et bien mélanger.

Ajouter l’huile et bien mélanger.

Ajouter enfin la noix de coco râpée et le rhum. Mélanger.

Verser cette préparation dans un moule à gâteau beurré ou en silicone.

Enfourner pour 25 min environ.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir 5 min.

Démouler le gâteau dans le plat de service et le laisser tiédir.

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d’œuf.

Répartir ce glaçage sur toute la surface du gâteau.

Saupoudrer de noix de coco râpée.

Laisser enfin prendre le glaçage avant le servir.

Votre Gâteau yaourt à la noix de coco est prêt !