Le pain gâteau de ma grand-mère : Un vrai délice !

Je vous propose un pain gâteau de ma grand-mère assez spéciale; il s’agit d’une pâtisserie facile et parfumée.

C’est à peu près la définition du simplisme !

En fait c’est une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

70 g de beurre fondu

50 g de sucre

4 œufs

500 g de farine T45

15 cl de lait

1 cc de sel

20 g de levure fraîche de boulangerie

Préparation :

Comment faire ce pain gâteau de ma grand-mère ?

Penser d’abord à faire refroidir le lait puis y délayer la levure.

Dans le bol de votre robot muni du pétrin mettre la farine, les œufs, le beurre, le sucre, le sel puis le lait avec la levure.

Passer à pétrir à la vitesse minimum pendant au moins 10 à 15 min.

La pâte doit devenir lisse et élastique.

La rabattre dans le bol avec une corne (ou une spatule) puis la laisser doubler voir tripler de volume sous un linge propre et à l’abri des courants d’air. Elle est ultra collante, pas de panique …

Lorsqu’elle a bien levé, en glisser la moitié dans l’un de vos moules à cakes et l’autre dans l’autre (Ha-Ha-Ha).

Laisser au frigo pour la nuit (ou attendre qu’elle ait doublé de volume).

Préchauffer finalement votre four à 160°C puis enfourner pour 30 min.

Votre pain gâteau de ma grand-mère est prêt !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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