Dégustez une gourmandise : Tarte aux framboises Mascarpone très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce dessert apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets.

Un délicieux dessert de gouter  très chic, facile et rapide à réaliser pour un buffet également appétissant à déguster sans aucune culpabilité.

Ingrédients :

250g Farine

200g Sucre

1Jaune d’œuf

125g Beurre pommade

2Oeufs

400g Framboises

250g Mascarpone

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux framboises Mascarpone ?

Débutez par mélanger la farine et 100 g de sucre.

Ajoutez le beurre et travaillez du bout des doigts pour obtenir du sable.

Incorporez le jaune d’œuf et pétrissez rapidement. Roulez en boule.

Recouvrez-la d’un film alimentaire et réservez 30 min au frais.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre restant et le mascarpone.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème. Réservez au frais.

Préchauffez le four sur 180°C (th. 6). Etalez la pâte et foncez-en 6 moules à tartelettes.

Piquez-les avec une fourchette. Garnissez de papier cuisson et de lestage (riz, pâte, légumes secs) et faites cuire 25 min environ au four.

Sortez-les et laissez-les refroidir. Garnissez de crème au mascarpone, surmontez de framboises. Servez bien frais.

Votre Tarte aux framboises Mascarpone est prête !